чёрный латте, разноцветные чашки и мои последние кофейные наблюдения 🤩🧽 на днях у меня снова проснулся интерес к изучению кофе, поэтому: а) я смотрю миллион лекций б) практикую заваривание воронки, но это такое скрупулёзное и дотошное занятие, которое меня одновременно сильно вдохновляет и адски разочаровывает в честь этого хочу поделиться с вами небольшими интересными фактами: • чёрный латте, некогда популярный в азии, делается с добавлением порошка активированного/бамбукового угля. считается, что он обладает детокс-эффектом • кофе любит кальций, калий и магний, поэтому если при заваривании вы используете воду, богатую данными минералами, то чашка получится с чистым и сладким вкусом. для этого даже есть специальные добавки, обогащающие воду • чашки разных цветов влияют на наше восприятие вкуса. да, психология цвета - это не что-то новое, но я никогда не задумывалась о том, что розовый/фиолетовый цвет ассоциируются со сладостью, жёлтый/оранжевый - с чем-то кисленьким. белый/кремовый - добавляет вкусу сливочности и мягкости, а чёрный - горечи и кофейности помню, как я просто ненавидела серо-коричневые "бетонные" и "невкусные" чашки на своей прошлой работе и обожала яркие в любимой кофейне: красные - мой фаворит, сразу вкус ягод х100 ❤️☕️ такие небольшие детали делают процесс заваривания очень личным и дают поле для экспериментов, я очень рекомендую ознакомиться с разнообразием цветов и форм у керамической посуды loveramics, такая красота 🤩🤩 p.s гляньте, какая яркая напольная лампа у меня теперь!