🥟🥩 МЯСНОЙ ПИРОГ Ароматный, с нежным тестом и сочной начинкой из фарша, картофеля и лука — идеальный ужин для всей семьи! 🍽 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 🥛 Кефир — 250 мл 🥄 Сода — ½ ч.л. 🧂 Соль — ½ ч.л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 50 г 🌾 Мука — 420 г Начинка: 🥩 Говяжий фарш — 300 г 🥔 Картофель — 150 г 🧅 Лук — 150 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧂 Соль, перец, красный перец — по вкусу 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1⃣ Смешайте кефир, соду, соль и яйцо. Добавьте растопленное масло и муку, замесите мягкое тесто. Уберите в пакет на 30 минут. 2⃣ Для начинки соедините фарш, мелко нарезанный картофель и лук, приправьте специями. 3⃣ Разделите тесто на 2 части. Один пласт раскатайте, выложите начинку, сверху добавьте кусочки масла. 4⃣ Накройте вторым пластом, защипните края. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом (по желанию). 5⃣ Выпекайте при 180°C около 1 часа до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋