Лимонный пудинг 📌 Ингредиенты: Сливочное масло — 60 гр. Сахар — 1½ стакана Лимоны — 1 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 60 гр. Молоко — 1½ стакана Лимонный сок — 150 мл. 🔪 Приготовление: 1․ Смешать миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона. 2․ Отделить яичные белки от желтков. 3․ Добавить в масляную смесь желтки и перемешать. 4․ Всыпать муку, влить молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешать. 5․ Отдельно взбить миксером белки в белую пену. 6․ Аккуратно ввести их в лимонную массу. Переложить её в форму для запекания. 7․ Готовить пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залить последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы. 8․ Поместить всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекать в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.