Пасхальный хлеб ▫️мука — 600 г ▫️масло сливочное — 250 г ▫️яйцо — 8 шт. ▫️вино белое — 100 мл ▫️сыр сливочный — 100 г ▫️вода — 200 мл ▫️сахар — 25 г ▫️дрожжи ▫️корица ▫️цукаты ▫️лимон ▫️соль — по вкусу Растворяем дрожжи и чайную ложку сахара в 200 миллилитрах воды. Оставляем на 10 минут. Добавляем 100 граммов муки и замешиваем тесто. Ставим в теплое место на час. Просеиваем оставшуюся муку с солью и корицей. Добавляем сахар, цедру лимона, желтки и вино. Перемешиваем. Добавляем закваску и замешиваем тесто. Оставляем на час. Добавляем в тесто сливочное масло и сыр. Перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки. Смазываем белком. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Уменьшаем нагрев до 180 градусов. Выпекаем хлеб 45 минут. Подаем с цукатами. #Хлеб Печем сами 🇷🇺 Теперь и в МАХ