На что потратить 14 050₽, если вы не голодны: новый русский китчен на Рождественском бульваре Вы видели хоть раз, как любовницы полковников ГИБДД запивают форшмак из копченой скумбрии шампанским «Анри Жиро»? «Жировать так по полной!», — сказал бы Чехов. Но две триста за бокал модной шампани в 2026 году в центре Москвы — it’s a steal. Мы в ресторане «Объект культурного наследия». Меню напоминает дягилевские сезоны наоборот. В винной карте много французских алкоголей, а еда — русская до костного мозга, на грани с китчем (от этого ли слова произошло kitchen?) Василий Долматов, сибиряк и шеф-повар, прошел огонь и воду в заведениях Петербурга, чтобы показать москвичам новый гастробалет. На месте вам красиво расскажут про современное искусство. Я же просто расскажу про искусство тратить деньги на красивое. Что пробовать, чтобы начать танцевать Первым делом запейте кильку в масле (890₽) бокалом сидра от Эрика Борделе (850₽). Душа вскрикнет: «Плесните балтийцу!» Тело потребует высадки в Нормандии. Так работает идеальный стартер. Затем без промедления берите оливье с красной икрой (710₽) и пузыри от Патрика Пьюза (1450₽). Этот парень из Шабли дико модный среди московско-питерской богемы. А его вина как караси: живут только в ресторанах со стерильно чистой концепцией. Увидели в карте — смело бронируйте столик. В антракте берите картофельный крем-суп с сельдью (710₽) и рюмку хереса Тио Пепе (1100₽). Эту сцену Бунюэль зачем-то вырезал из «Скромного обаяния буржуазии». Досмотрите ее до конца в ОКН. Горячее берите сразу два. Мясной пирог с костным мозгом (1500₽) и баклажан в соусе из квасного сусла (710₽). Просите к нему бокал бордо L’Aurage от Митжавиля (2800₽). Надеюсь, оно еще будет в карте к вашему приходу. Ручного кроя винишечко, напыщенное. Татарский сравнил бы его с «фейербаховской сиськой». Но это если бутылку брать. А с кантовским бокальчиком просто: мишленовские звезды над головой и 10 720₽ во мне. Ах, еще десерт! Баб в этом ресторане нет. Только девушки. «Ромовые девушки с черникой и ванилью» (680₽). Угостите их эспрессо (250₽) с граппой (2400₽ за порцию Levi Serafino Barbaresco? Господа, вы звери). В Италии кофе с граппой называют caffe corretto. Если в вас уже и сидр, и бордо, и костный мозг, впору кричать «Коретто мне, коретто!» В этом заведении любят культурные отсылки. Итого: 14 050₽ Москва, Рождественский бульвар 10/7 стр. 2