Печеночные пирожные ✅печень любая 600-700г ✅грибы 300г ✅сало 100г ✅яйца 7 шт ✅2 плавленных сырка ✅мука- 3 ст.л. ✅лук 1шт ✅майонез -300г ✅соль ✅перец ✅чеснок ✅ приправа для печени ✅раст.масло Печень, сало, лук-пропустить через мясорубку. Три яйца взбить, добавить к печени, так же добавить соль, перец, муку, приправу, если желаете, любую зелень. Обязательно добавить пару столовых ложек растительного масла, для сочности и нежности. Я все это взбиваю в комбайне, чтоб получилась однородная, гладкая масса. Из этой смеси испечь блинчики. Остудить их. Для начинки: Грибы нарезать и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить, добавить чеснок, все это делать сразу в начале жарки, грибы тогда очень хорошо в себя все впитают. Остудить. Оставшиеся 4 яйца отварить, остудить, почистить, разделить на белки и желтки. Белки нарезать мелко и добавить к грибам, перемешать. Желтки натереть на мелкой терке, пока отставить. См. Далее👇