SÖMELEK KÖFTESI Автор: sunum_agaci . 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 стакан мелкого булгура 🍓1 стакан кипятка 🍓200 гр. нежирного фарша 🍓Полстакана манной крупы 🍓2 столовые ложки муки 🍓1 яйцо 🍓1 чайная ложка томатной пасты 🍓Соль, черный перец, тмин . Для соуса: 🍓2 столовые ложки сливочного масла 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓Соль, Черный перец . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Залить булгур кипятком, накрыть и оставить на 20 минут. Затем, добавить  фарш, муку, томатную пасту, яйцо, манку, все специи и хорошо вымесить. Затем придать форму размером с мизинец. Добавьте фрикадельки в кипящую воду, готовить примерно 10 минут. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить томатную пасту. Добавить специи и отварные фрикадельки. Добавить половник воды, в которой варились фрикадельки, и перемешать. Выложить на сервировочную тарелку и полить взбитым йогуртом. Приятного аппетита!☺️😋