Свекла на зиму: мой проверенный рецепт без лишних заморочек Это простая заготовка свеклы на зиму — такая базовая, что с ней справится даже новичок. Зато как удобно! Открыл баночку — и готовый гарнир, основа для борща или салата уже ждет. Что понадобится (на 3 банки по 1 л): Свекла — 3 кг (берите средние корнеплоды, чтобы варились равномерно). Сахар — 115 г (это примерно полстакана с горкой, но можно и на глаз). Соль — 1 ст. л. без верха (или 20 г). Уксус 9% — 100 мл (чуть меньше половины стакана). Из оборудования: большая кастрюля, терка или комбайн, банки с закрутками, полотенце для укутывания. Как готовить читать далее »»»