КУРИНЫЕ ЧИПСЫ от Ирины Андреюк 🤩Я отваривала сначала желудки, потом выкладывала туда же филе курицы и на последок - печень. 🤩Сразу закладыла очищеные лук, морковь. Потом измельчала по отдельности. 🤩На этом бульоне отваривала рис и тоже пропускала через мясорубку, но лучше с мясом вперемешку, удобнее. 🤩Добавляла специи по вкусу. У меня были в разных вариантах и чеснок, и кориандр, и укроп, и специи специальные для курицы и т.д. 🤩Одни чипсы делала только с курицей, в другие к мясу добавляла желудочки или печень. 🤩Добивалась консистенции очень мягкого пластилина с помощью бульона или кипятка и размазывала на поддонах для пастилы. 🤩Поддоны смазывала растит.маслом чуточку. 🤩Потом пластиковым ножом для теста делила на квадратики. Толщину слоя делала 2-3мм. 🤩Сушила в дегидраторе до хруста. По времени где-то  + - 8 час, т.к. обычно у меня в сушке были и другие продукты в работе. 🤩Фасовала в зип-пакеты плотные. #закуска@vkusno_rf #чипсы@vkusno_rf