Р
РЕЦЕПТЫ ВКУСНО
@vkusno_rf4.9K подп.
7.6Kпросмотров
10 ноября 2025 г.
Score: 8.4K
На основе рецепта от девочек из Уфы Александра сделала свои дополнения. 🙁В место жмыха льна и кунжута я добавляю, сухие яблоки и ещё что есть сушёное из фруктов. ☹️Кунжут, арахис, грецкие орехи я добавляю как в рецепте. Из сухофруктов: изюм, курага, немного чернослива - 100гр не больше, можно финики, сухие яблоки, грушу, ну что есть. Всё моется с горчицей или содой, просушивается до первоначального состояния. Кунжут семечки подсолнуха и льняное семя я не измельчаю. Тыквеные кладу когда есть. Можно абрикосовые вместо миндаля. Ещё  можно фундук положить. Короче что под руки попадает мне. Измельчаю на мясорубке, только смешиваю орехи с сухофруктами, так легче крутить. В прокрученые ингредиенты добавляю смесь неизмельчённых семян. Добавляю соль. А забыла овсяные хлопья я беру Ясно Солнышко 5 мин варки пачку, там 500гр. Их слегка прожариваю в духовке. Всю сухую смесь смешивают и делю на пополам. Так легче замешивать это тесто. И добавляю Мёд по 0,500 гр. Если Мёд густой разогреваю на водяной бане, чтобы он разошёлся. И всё замешиваю. Сама смесь получается как бы рассыпчатая, но в тоже время липковатая. Выкладываю 1 партию на противень, застеленый пергаментной бумагой. Равномерно распределяю по всей поверхности. Хорошенько всё уплотняю, можно скалкой прокатать. Я мокрой ложкой, затем мокрыми руками, кондитерским ножом, ну короче что есть. Бортик все подравниваю лопаткой. В начале лопаткой делю на пополами, типа надрезаю, затем каждую половинку делю ещё на 2 части. Поворачиваю противень, делю на пополам. И каждую половину делю ещё на 3 части. Уменя получается 24 шт на противень. Такую же манипуляцию провожу со вторым противнем. Противни отправляю стабилизироваться на 4-8 ч. Затем в разогретую духовку при температуре 120-140° градусов на 20-30 минут до лёгкого зарумянивания. Вытаскиваю из духовки и надрезаю окончательно ножом. Даю им остыть и ещё на 60° в сушилку часа на 4. Вынимаю, даю полностью им остыть и можно фасовать. В отдельные пакетики. Удачи! Если что-то не понятно или возникнут какие вопросы спрашивайте. Не стесняйтесь. 😨Я ещё семечки подсолнуха кладу чуть побольше 300гр. Первую порцию попробуйте сделать половину, выйдет на 1 противень. Когда руку набьёте, можно будет и полную порцию делать. Бывает и температуру в духовке делаю чуть поменьше. И держу в духовке тоже чуть поменьше. 😊Я очень благодарна девочкам из Уфы. Спасибо им огромное за этот рецепт.
7.6K
просмотров
2421
символов
Да
эмодзи
Нет
медиа

Другие посты @vkusno_rf

Все посты канала →
На основе рецепта от девочек из Уфы Александра сделала свои — @vkusno_rf | PostSniper