Маковые булочки Ингредиенты: Мука 500 гр Сахар 70 гр Дрожжи сухие 7 гр Молоко 250 мл Яйцо 1 шт. Раст.масло 3 ст.л. Для смазывания: Желток+о.5 ст.л. молока Для начинки: Мак 200 гр Молоко 250 мл Сл.масло 80 гр Сахар 170 гр Приготовление: В большой миске смешайте муку, сахар и дрожжи. Постепенно добавляйте теплое молоко, яйцо и раст.масло, замешивайте тесто. Оставьте тесто подходить на 1 час в теплом месте, накрыв его полотенцем или крышкой.Для начинки на плите доведите молоко до кипения, добавьте мак, сл.масло и сахар. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут до загустения. Раскатайте тесто в пласт шириной 0.5 см - 0.7 см, сверху выложите маковою начинку и сверните в рулет, с помощью ножа или нитки разделите на булочки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Я всегда перестраховываюсь, смазываю раст.маслом пергаментную бумагу ( качество бумаги бывает разной ). Смазываем булочки желтком+молоко. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 25 минут. Приятного чаепития!