🌯 Штрудель с белой рыбой и шпинатом 📙 Ингредиенты: Тесто: Мука - 280 г Яйцо - 1 шт. Масло растит. - 2 ст. л. Вода - 120 мл Соль - щепотка Начинка: Филе белой рыбы - 700 г Шпинат замороженный - 400 г Шампиньоны - 300 г Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Сыр - 120 г Сухари панировочные - 100 г Масло растительное - для жарки Масло сливочное - для смазывания 👩‍🍳 Приготовление: 1. Тесто: Смешайте муку, соль, яйцо, масло и воду. Замесите эластичное тесто, уберите в холодильник на 30 минут. 2. Начинка: Лук и грибы обжарьте. Рыбу нарежьте кусочками, шпинат отожмите, чеснок измельчите, сыр натрите. Смешайте всё с половиной сухарей. 3. Сборка: Тесто раскатайте на присыпанном мукой полотенце до очень тонкого прямоугольника. Посыпьте оставшимися сухарями, выложите начинку. С помощью полотенца сверните рулет, защипните края. 4. Переложите на противень с пергаментом, смажьте сливочным маслом. Выпекайте при 200°C 35 минут. 5. Дайте постоять 10 минут, нарежьте и подавайте. Приятного аппетита! #ужин #рыба Вкусные Рецепты