Рубленные котлеты, которые мы любим 💛 Получаются сочными, нежными и слегка сладковатыми за счёт моркови. А морковь сейчас особенно важно включать в рацион — это источник бета-каротина (провитамина А), который поддерживает здоровье слизистых и помогает иммунной системе в сезон вирусных инфекций. Готовлю просто: мелко режу филе индейки, натираю на мелкой тёрке морковь и репчатый лук, добавляю яйца, немного кукурузного крахмала и специи с солью по вкусу (у меня сванская соль). Всё тщательно перемешиваю и жарю в виде оладий на жире из курдюка. Дети всегда просят добавку 😋