Мягкая глазурь, которая не крошится! 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Понадобится: 140 г. белого шоколада (у меня в каллетах 32,5%) 40 мл. сливок 33% 📍по этим пропорциям хватит на 2 кулича d10-12 см. Шоколад залить горячими (не кипящими) сливками и перемешать. Если туго идет, то подогреть импульсами по 5-10 сек. в микроволновке перемешивая после каждого захода. Консистенция должна быть как на видео, достаточно густая, если перегрели и получилась жидкая, то оставьте немного остыть, иначе глазурь стечет. Наливать в центр, подтеки сами расходятся. Чтобы быстро схватилась поставьте кулич на пару минут в морозилку. Если у вас каким-то образом получилась жидкая масса (сливки не соответствуют заявленной жирности, шоколад с сомнительным составов) добавьте в нее еще немного шоколада его и перемешайте