😍 Первое игристое розе из Пино Нуара от Дмитрия Гусева Все новинки хозяйства - результат экспериментов или поиска идеального звучания для конкретных сортов. С урожая 2023 года винодельня наращивает производство игристых вин. Уже вырисовывается собственный стиль, но Дмитрий Гусев не отказывается от экспериментов и продолжает искать свой путь. Традиции местного виноделия почти не сохранились, поэтому понимание терруара и выработка устойчивого стиля требуют времени и накопленного опыта. 🍾 Пино Нуар / брют розовое / 2023 Алкоголь: 11,5% Аромат: выразительная ягодная ароматика в виде микса лесных ягод, подчеркнутых растительными нотами. Вкус: плотный, со средней кислотностью и деликатной ягодной сладостью. Становится более мягким по мере аэрации. Проявляются волнующие мятные полутона. Технология: 😈 Ручной сбор 😈 Охлаждение винограда до 2-4°С 😈 Мягкое прессования в мембранном прессе 😈 Ферментация в стали 😈 Вторичное брожение в бутылках 😈 Выдержка на дрожжевом осадке 18 месяцев Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲