🤐Пасха из пророщенной зеленой гречки #пасха Приготовлена только из растительных ингредиентов. Подойдет всем, кому нельзя лактозу Ингредиенты ▪️140 г пророщенной гречки (или замоченной гречки) ▪️160 г замоченных кешью ▪️100 г кокосового молока ▪️60 г сиропа топинамбура или 1ст л меда с горкой ▪️30 г лимонного сока ▪️40 г какао-масла (или кокосового масла) ▪️40 г кокосового урбеча ▪️1 ч л ванилина или ванили ▪️2 ч л агар-агара ▪️40 г изюма Приготовление 😎Соедините в блендере пророщенную гречку, замоченные кешью, кокосовое молоко, сироп топинамбура, лимонный сок и ваниль. Измельчите все до однородной консистенции (1-2 минуты). 🥸Растопите на водяной бане кокосовое или какао-масло (температура не должна превышать 45 °C!) и кокосовый урбеч. 🤩Разведите агар-агр в 50 мл воды доведите до кипения, прокипятить 1-2 мин и влейте в массу 🥳Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме изюма, в блендер и снова пробейте до однородной консистенции. Попробуйте и добавьте по необходимости больше подсластителя или лимонного сока. 😏Добавьте изюм, перемешайте. Выложите в форму. Постучите по форме для того, чтобы разровнять поверхность. ☹️Здесь нужно использовать закрытые формы типа небольших силиконовых форм для кексов или выпечки. Можно просто стаканчики. Формы открытого типа (пасочницы) не подойдут. 😒Поставьте на ночь в морозилку. Для глазури растопите кокосовый урбеч. С помощью ложки выложите глазурь. Украсьте. У меня сублимированная малина. Перед подачей поставьте на несколько часов в холодильник. Счастливой Пасхи! Это канал Овощи-фрукты