ЙОД. Это очень важный микроэлемент, особенно для беременных, поэтому его включают в мультивитамины для беременных. Но его нет в Кронометре, потому что его сложно отследить, многое зависит от содержание йода в почве. Общий принцип таков: чем дальше от морей и океанов, тем меньше йода в продуктах. Невеганы обычно получают йод через добавки, которые дают животным. Самый лёгкий способ не париться о йоде - употреблять только йодированную соль. Ею легко набрать норму йода, и практически невозможно перебрать. У нас тут в Сербии, например, абсолютно вся соль йодированная. Но важная ремарка - эту соль нужно держать в закрытой упаковке, чтобы йод не испарился, и добавлять в конце готовки. Если по какой-то причине йодированная соль вам не подходит, советую посоветоваться с каким-нибудь ИИ насчёт оптимального количества определенных водорослей, которые вы не против есть. В разных водорослях может быть слишком много йода, и тут важно так же не переборщить.