СОЧНЫЙ МЯСНОЙ РОЛЛ 🌯 Сохраняй рецепт — получается очень сочно и насыщенно по вкусу. Ингредиенты Начинка • Говядина (антрекот или контрфиле) — 400 г • Лук — 1 шт. • Зелень (петрушка или зелёный лук) — 1 пучок • Чеснок — 1–2 зубчика • Имбирь (натёртый) — 1 ч. л. • Соль — ½ ч. л. • Чёрный перец — ½ ч. л. • Копчёная паприка — ½ ч. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Кунжутное масло — 1 ч. л. • Шрирача — 1 ст. л. • Вода — 100 мл Дополнительно • Тортильи — 4 шт. • Чеддер — 8 ломтиков Соус • Йогурт — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Соус BBQ — 1 ст. л. • Соль — ½–1 ч. л. • Чёрный перец — ½ ч. л. • Копчёная паприка — ½ ч. л. • Топлёное масло — 1 ст. л. Смешать и пробить блендером до однородности. Приготовление 1. Говядину нарезать небольшими кусочками, добавить лук, зелень, чеснок, имбирь, специи, соевый соус, кунжутное масло и шрирачу. 2. Обжарить до золотистого цвета. 3. Влить воду, накрыть крышкой и томить 30 минут на слабом огне. 4. Тортилью смазать соусом, выложить мясо и сыр, свернуть роллом. 5. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Сочно внутри, хрустяще снаружи.