А вы знали, что в сравнении говядины и фасоли: это же все белок! нет никакой логики. Вот главные аргументы: ✅Мясо — полноценный белок, фасоль нет. То есть, в мясе содержится весь аминокислотный профиль, необходимый человеку. Растительный белок содержит тоже аминокислоты, но сбалансированности не хватает. ✅Коэффициент усвоения животного белка высокий, у растительного значительно хуже (40-60%), так что 22 г белка из фасоли мы не получим; ✅С кусочком говядины реально противостоять анемии, с фасолью бесполезно. Подытожим: растительный белок — не аутсайдер, а отличный поставщик клетчатки, витаминов группы В и углеводов и совершенно не сопоставим с кусочком ароматной говядины. Чему отдаем предпочтение?