Ингредиенты: Сухие ингредиенты: · Мука — 260 г · Какао-порошок — 40 г · Миндальная мука — 28 г (можно заменить на обычную пшеничную) · Сода — 1 ч. ложка (без горки) · Разрыхлитель — 1 ч. ложка · Сахар — 250 г Жидкие ингредиенты: · Яйца — 3 шт. · Растительное масло — 90 мл · Сливочное масло — 120 г (растопленное) · Кефир 2% — 240 мл · Кипяток — 130 мл Приготовление: 1. Подготовка: Все ингредиенты (кроме кипятка) должны быть комнатной температуры. Сливочное масло нужно заранее растопить и немного остудить. 2. В большой миске соедините жидкие ингредиенты: яйца, сахар, растительное масло, растопленное сливочное масло и кефир. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 3. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты. 4. Просейте сухие ингредиенты в миску с жидкой смесью. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной (комочков быть не должно). 5. В самом конце влейте кипяток и быстро перемешайте тесто до однородной массы. 6. Залейте тесто в подготовленную форму. 7. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 155°C в режиме «верх-низ» до готовности (проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой). Для крем-чиз · Сыр творожный — 250гм ·Сливки Петмол - 300мл · Сгущенка - 200гр ( Соедините и взбейте до плотной массы) В качестве начинки вареная сгущенка и сверху поливаем по желанию шоколадом растительным со сливками. автор: luiza_recepti