Самый простой способ прокачать простой салат… Добавить Фрико! В LEGO 2.0 мы много говорим про важность разных текстур на одной тарелке. Такое разнобразие позволяет делать даже скучный набор ингредиентов чем-то совершенно замечательным, ресторанным, инстаграмным (you name it) И один из самых быстрых способов апгрейднуть блюдо — это добавить хруст. Орешки, семечки или фрико, хрустящий запеченный пармезан. Добавьте его в простой листовой салат и он моментально станет в разы интереснее. И да, готовится это настолько просто, что даже немного нечестно, что при минимуме действий получается такой шикарный результат. Вам понадобится - Пармезан — 100 г и все 🙂 Процесс 1. Разогрейте духовку до 180C (конвекция). 2. Застелите противень пергаментом. 3. Натрите сыр на мелкой терке и равномерно распределите по поверхности. 4. Запекайте 4–5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. 5. Дайте полностью остыть, он схватится станет хрустящей плотной сеткой 6. Поломайте на кусочки. 💡 Можно сделать как крошку, а можно крупные “чипсины”. P.S. Не пытайтесь сделать фрико в эйр фрайере, у вас все полетит на нагревательный элемент (знаем, проходили). Это классный пример, как всего один маленький апгрейд помогает разительно улучшить простую салатную базу и добавить не только хруст, но и умами. Tonya Cooks