Посещение туристических мест 👣не заканчивается исключительно просмотром достопримечательностей, но неизбежным походом в кафе/ресторан. Свежий воздух способствует улучшению аппетита, поэтому заведения, расположенные на территории туристических троп пользуются большей привилегией, так как обычно их немного, а посетители без альтернативы всё равно заглянут на "огонёк"🔥. Как говорится, что без конкуренции расслабляешься быстрее. Нет необходимости стараться. Вот тут становится очевидным для рестораторов - всё равно придут гости⚪, никуда не денутся. Можно не обновлять годами мебель, можно забыть повесить туалетную бумагу в уборной, можно подавать блюда🍗 в старой, видавшей виды посуде. Конечно, когда- то заведение было новым, но чем оно старше, тем требует обновления обстановка и не только, персонал ведь тоже меняется. Со временем ⏳все приходит в упадок, сильно бросаясь в глаза гостям. Конечно, по инерции приходить будут, но все до поры до времени. Отзывы в интернете👨‍💻 никто не отменял, мнение высказывать тоже. Выжимать до предела, конечно, можно, но предел всё же наступает. Уж если вы открыли заведение, то не пускайте на самотёк, не держитесь за былые заслуги🏆, а обновляете обстановку, особенно в маленьких заведениях, там пыль, неухоженность заметнее, чем в огромных помещениях. И, конечно, самое важное - обучайте персонал следить не только за порядком, но и работе с гостями. А то приходишь, садишься за грязный стол. И начинается: Подали липкое меню, забыли вынести приборы🍴, потом очнулись, что салфетки не подали, когда половина еды съедена да ещё и таракан был замечен, мирно почивающий на окне. ❗️Мы принципиально НЕ пишем название заведений, потому что настолько часто встречающееся явление, особенно в туристических местах. Не повторяйте ошибок друг друга. И будет вам прибыль💰. Курсы ресторанного сервиса