Салат из молодой капусты с огурцами и луком 🌿 Ингредиенты: молодой капусты – 1,5 кг зелёных огурцов – 1,5 кг репчатого лука – 0,5 кг чеснок – 1 головка пучок зелёного лука 8 лавровых листьев пучок сельдерея Для маринада: масло растительное – 0,5 стакана уксус 10% – 4 ст. ложки соль – 2 ст. ложки сахар – 1 ст. ложка Приготовление: Капусту промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, лук — мелким кубиком. Чеснок очистите и разомните. Зелёный лук и сельдерей промойте, обсушите, мелко порубите. Смешайте в большой миске все овощи. Добавьте растительное масло, уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. После перемешайте снова и упакуйте в чистые, сухие банки. В каждую банку добавьте по 2 лавровых листа. 🍃 Закатайте, пастеризуйте 20 минут, затем остудите. Храните в прохладном, тёмном месте. Сытная зимовка