Выбор редакции журнала «Кондитерские изделия» ТОП-10. Зефир российского производства Зефир «СКАЗОЧНЫЙ». Ассорти: ваниль, вишня, черная смородина РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ Дата дегустации: 20 марта 2025 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия». Масса нетто: 190 г. Срок годности: 3 месяца ГОСТ 6442-2014 Состав: сахар, пюре яблочное, патока, вишня, чёрная смородина, белок яичный сухой, желирующий агент – агар, регулятор кислотности – кислота лимонная, экстракт ванили натуральный. ООО «Мармеладная сказка» ВНЕШНИЙ ВИД Продукт представлен в фирменной картонной коробке белого цвета, в дизайне которой сочетаются цветочно фруктовые мотивы, лёгкие элементы модерна и сказочная тематика. Прозрачная вставка позволяет рассмотреть изящный внешний вид зефира ещё до покупки. Всего в наборе представлено 6 кондитерских изделий – по два каждого вида. Каждый зефир выполнен в форме «розочки», которая однозначно указывает на ручной способ производства. Размер изделий примерно одинаковый – около 6 см в диаметре. Каждый вид зефира отличается оттенком: ванильный – бело кремовый; черносмородиновый – кремово розовый; вишнёвый – нежно розовый. Оттенок натуральный у каждого вида, очень нежный, характерный для продукции, изготовленной из натурального сырья. АРОМАТ Аромат очень элегантный, натуральный, при этом яркий, с доминирующими на первом плане фруктовыми и ягодными оттенками. Натуральная палитра ягод и фруктов, характерная для каждого конкретного вида (вишня, чёрная смородина, ваниль), изящно дополнена оттенками яблока. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс натуральность и неординарность аромата каждого вида зефира. ВКУС Ведущими нотами для каждого вида выступают натуральные тона ягод и ванили, которые идеально гармонируют с яркими, свежими оттенками натурального яблока. Все три вида зефира в ассорти объединены общими характеристиками: умеренной, абсолютно не приторной сладостью; приятной освежающей кислинкой, присущей палитре свежих натуральных ягод и фруктов, входящих в состав каждого вида зефира. Текстура зефира пенообразная, не сухая, консистенция – характерная для качественных изделий на агаре. В очень продолжительном послевкусии доминирует сладкая палитра сочных ягод и фруктов. По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество». Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>> ___ «Кондитерские изделия» 30 марта