Свиные ребра на гриле ▪️Свиные ребра, стараться найти более мясистые ▪️Специи (перец черный, паприка, сушёный чеснок, соль) 🔸Зачистить пленки на мясе, убрать лишнюю влагу 🔸Обильно приправить специями 🔸Завернуть ребра в фольгу, по отдельности 🔸В гриле установить температуру около 120° и готовить на непрямом жаре 2,5-3 часа 🔸После раскрыть фольгу и дополнительно прокоптить и зарумянить, также на температуре 100°-120° до красивого цвета и корочки. Не передержать, а то сильно подсохнут. 📍Для духовки способ аналогичный, более комфортный и менее трудозатратный 🐷