Напиток для гостевой смены получился весьма удачным, поэтому хочу поделиться его рецептом👇 Рокс Лёд Милкпанч - 150 г Марципановый крем - 50 г Милкпанч / 1000 г 765 г колдбрю на клубничном инфьюзе с бобами тонка 95 г б/а рома 20 г б/а амаро 120 г сиропа из панелы 1 к 1 5 шт свежих листьев каффир лайма 1,8 г яблочной кислоты 1,2 г молочной кислоты 80% 200 г топлёного молока Смешайте все компоненты, кроме молока и листьев лайма Молоко нагрейте до 65С и аккуратно введите в батч, размешивая Оставьте на 20 минут Отфильтруйте через нейлоновое полотно Порежьте листья лайма, удалите прожилки, добавьте в готовый милкпанч и уберите на 12 часов в холодильник Колдбрю / 800 г 90 г Колумбия  Ла Каскада (инфьюз с клубникой) 1,8 г молотых бобов тонка 1200 г воды 12 часов в холодильнике Фильтрация через нейлоновое полотно Марципановый крем 4 части сливок шантипак 1 часть миндального оршада Охладите и взбейте электровенчиком) Чтобы повторить рецепт, нужно всего-то дождаться, когда этот кофеёк станет доступным для заказа у QQ ☹️ Но, так или иначе, возьмите на заметку — инфьюзы суперски ведут себя в милкпанче, особенно,  если вы не любите инфьюзы)