Кутабы. Не претендую на истину, вариантов и названий миллион, в зависимости от национальных традиций. Это одна из свободных версий. Продукты для теста. Мука 300 грамм Соль 1ч.л. без горки Масло растительное 2 ст.ложки Вода примерно 80 градусов, т.е. сильно горячая около 150 мл Продукты для начинки могут быть любыми. У меня сыр с творогом и зеленью. Сыр натереть на тёрке, зелень порубить, всё смешать. Приготовление: 1. Смешать ингредиенты, при необходимости добавляем или уменьшаем количество воды, должно получиться мягкое, гладкое тесто. 2. Заворачиваем в плёнку, даём отдохнуть 30 мин, в это время готовим начинку. 3. Разделить тесто на 8 частей. 4. Раскатать каждый шарик в тонкий круг, 5. Положить начинку на одну сторону, накрыть второй половинкой, запечатать края. 6. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. 7. Выложить на тарелку, смазать сливочным маслом, накрыть дать отдохнуть 5-10 минут после окончания готовки. Приятного аппетита😊. #лепёшка_пп@simp_recipes