Cocktail Omakase Вчера Грег Боэм совместно с партнерами открыл в Нью Йорке коктейльный омакасе. Что это вообще такое? Это по сути шеф тэйбл на 12 посадочных мест. Сам омакасе представлен в 3 видах – безалкогольный, слабоалкогольный и крепкий. Независимо от того какой выберете стоимость будет $55, а в сам омакасе входит 4 небольших коктейля и 4 закуски. По продолжительности все это на час. А чтобы было желаение этот опыт периодически повторять, команда планирует менять напитки каждые две недели. За коктейльную программу отвечает Мэтью Реслер (Bar Goto) и Джиллиан Восc (The Dead Rabbit) Ну, а чтобы вообще все слабые зоны закрыть, здесь есть отдельный бар на семь посадочных мест, который так и называется Bar 7. Его курируют владельцы японского Bar Libre и здесь уже можно заказать что-то а-ля карт. Формат интересный, буду наблюдать