Нужен кролик, овощи, белое вино. Всем вина: и кролику и повару, одному для запаха, другому для вдохновения. Кролика разделываем на крупные куски, устраиваем массаж солью-черным свежесмолотым - розмарином. Можно убрать в холодильник на час, можно готовить сразу. После куски быстро обжарить на сковороде и отложить в отдельную посуду. В глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем чеснок, лук, сельдерей, морковь, добавляем 100-150 мл белого вина, тушим минут 10. Вливаем к ним банку консервированных томатов, протертых или кубиками. Солим-перчим, сыпем сушеных трав (базилик, орегано, тимьян), выкладываем к ним кролика и забываем на час, а то и дольше, пока мясо не начнет само от костей отставать. Где-то в середине бросаем туда же горсть оливок без косточек, а в конце присыпаем петрушкой. Будет отлично с пастой, можно и с салатом, если на диете не приведи Святой Януарий. Тогда хлебушка не забудьте, а то соус не вымаканный останется #сёстрытокаревы_вмясо