Овощное рагу с баклажанами и рисом Универсальный гарнир с приятным сочетанием вкусов и текстур. Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 кабачка, 2 болгарских перца, 1,5 стакана риса, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст.л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Нарежь овощи, измельчи чеснок и промой рис. Обжарь лук и морковь до мягкости, выложи остальные овощи и готовь 5-7 минут. Засыпь рис и влей воду, чтобы она полностью покрывала блюдо. Добавь все специи, томатную пасту и измельченный чеснок, тщательно перемешай рагу и доведи до кипения. Туши его 15-20 минут на слабом огне под крышкой.