Баклажаны в соевом кляре Баклажаны – частый ингредиент азиатских блюд, поэтому такой кляр вполне кстати. Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 2 яйца, 30 г муки, 2 ст.л. соевого соуса, паприка, карри, специи. Приготовление: Венчиком взбей яйца, соевый соус, муку и все специи до однородности. Произвольно нарежь баклажаны, обмакни их в кляр и обжарь с двух сторон на среднем огне.