📚 Курс «Своя кофейня» — это не просто видеолекции Это система, которая помогает пройти путь от идеи до готового кофейного проекта. Мы собрали программу вокруг реальных вопросов, с которыми сталкиваются владельцы кофеен. Вот какие задачи помогает решить курс: 📍Сколько инвестировать на старте? Разберете методы расчета инвестбюджета и поймете, из чего складывается экономика открытия. 📍Какой формат кофейни выбрать? Научитесь анализировать локацию и выбирать между to-go, залом или микро-кофейней. 📍Как собрать команду и выстроить процессы? Получите алгоритмы найма, обучения, графиков работы и системы контроля. 📍Как считать прибыль и себестоимость? Разберетесь в фудкосте, маржинальности и анализе меню. 📍Как привлекать гостей? Поймете, какие маркетинговые инструменты реально работают для кофеен. 📍Какие документы нужны для открытия? Получите структуру регуляторных требований и примеры договоров. 📌 В программе: 10 практических блоков, 38 уроков, 20+ шаблонов и чек-листов. Курс собран на опыте предпринимателей и экспертов индустрии — от развития сети до операционного управления кофейней. ☕ Забрать курс «Своя кофейня».