Салат с хрустящим нутом, жареным бататом, авокадо-гриль и заправкой с анчоусами. Вам понадобятся: Салатный микс “Тоскана” Белая Дача - 1 уп. Нут отварной - 3 ст.л. Батат - 60 г Авокадо - ½ шт. Постный майонез - 1 ст.л. Филе анчоуса - 1 шт. Крахмал - 1 ч.л. Сок лимона - ½ ч.л. Растительное масло - 100 мл Соль, перец - по вкусу Рецепт: Промываем батат, нарезаем кольцами и отправляем в духовой шкаф на 25-30 минут при 180 С. Запеченный батат посыпаем крахмалом и солью, затем обжариваем на раскаленном масле до образования корочки. Отварной нут обваливаем в миске с крахмалом и солью, затем в сковороду с разогретым растительным маслом отправляем на 3-4 мин до образования хрустящей корочки. Дольки авокадо обжариваем на гриле. Для заправки: в постный майонез добавляем перец, ½ ч.л. сока лимона, 1 филе анчоуса и пробиваем блендером. Выкладываем в тарелку салатные листья, хрустящий нут, дольки жареного батата, авокадо-гриль и заправляем заправкой. Пробуем и наслаждаемся!