Покупателя ловят на рыбку: ритейл усиливает сегмент готовой еды В 2026 году торговые сети продолжают наращивать ассортимент готовой еды. «Магнит» увеличит линейку блюд из рыбы и морепродуктов на 20% на фоне высокого спроса. Другие игроки также расширяют категории и заключают новые контракты. Рынок показывает устойчивый рост: в 2025 году его объем достиг 1,14 трлн руб., прибавив 20%. Сегмент рыбы и морепродуктов растет опережающими темпами и к 2028 году может достичь 160 млрд руб. Ключевые драйверы — экономия времени, интерес к здоровому питанию и популярность азиатской кухни. При этом готовая еда остается одной из самых доходных категорий для ритейла, несмотря на высокие инвестиции и списания. Фото: «Коммерсантъ» 📱 Подписаться / Поддержать канал