Выгорание — это модный ярлык или реальная проблема индустрии? Мы поговорили об этом с психологом и исследователем эмоционального выгорания и стилей руководства, Еремеем Короткевичем. В ресторанной индустрии принято «держать лицо». Гость должен видеть: улыбку, скорость, внимание. Но за этим часто скрывается другое. Выгорание… 👻 Хроническое эмоциональное истощение, которое постепенно меняет отношение к работе и людям. По классической модели у выгорания три признака: — эмоциональное опустошение — дистанцирование и цинизм — снижение эффективности И самый тревожный сигнал — цинизм. Тот момент, когда человек начинает воспринимать людей не как людей, а как поток. Полный разговор Юлии Чистовой и Еремея Короткевича о выгорании в ресторанной индустрии — тут. ⬅️⬅️⬅️ А теперь вопрос к вам. Сталкивались ли вы с выгоранием в ресторанной сфере? У себя или у коллег? Напишите в комментариях. #шпаргалкасервисника #статьядлятвоейкоманды 🫥 ❤️