От чего зависит выручка и прибыль кофейни? Вчера вечером встретился со своими подписчиками из Чечни. Мы с ними общались по телефону по поводу их проекта. Они хотят улучшить работу своей кофейни, усилить бизнес процессы, поднять выручку и прибыль. За время нашего общения я поделился: - что такое зона извлечения прибыли для кофейни и от чего она зависит; - почему маркетинг сильно связан с кухней; - когда нужно заниматься продвижением, чтобы оно не сыграло против вас же; Буду рад снова приехать в Чечню после Рамадана и заняться новым проектом. Кому консультация или разбор кафе, кофейни, ресторана или доставки? @restoboris1