Домашний морковный торт🥕🥕🥕 👩🏻‍🍳Ингредиенты: 🥧Для теста: •Морковь — 350 г •Грецкие орехи — 100–120 г (порубить ножом) •Апельсин — 1 шт. •Корица — 2 ч. л. без горки •Яйца — 4 крупных (или 5 категории С1) •Сахар — 300 г •Растительное масло (я использовала кокосовое) — 250 г •Мука — 260 г •Разрыхлитель (я заменила на гашеную соду, добавила в самом конце) — 1 пакетик (10–12 г) •Курага — по желанию (мелко нарезать) 🍰Для крема: •Творожный сливочный сыр (Филадельфия подойдет идеально) — 400 г •Сметана (можно заменить на сливки) — 200 г •Сахарная пудра — 80 г 👩🏻‍🍳Приготовление: ✔️Яйца взбиваем миксером с сахаром до кремовой текстуры; ✔️Вливаем масло и взбиваем дальше; ✔️Мука соединяем с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь, перемешиваем миксером; ✔️Добавляем натертую на мелкой терке морковь, нарезанный мелкими кубиками апельсин, рубленные орехи, курагу, корицу. Перемешиваем. ✔️Смазываем форму маслом, присыпаем мукой, выливаем тесто, выпекаем в духовке; ✔️Разрезаем выпеченный кекс на коржи (у меня получилось 3) ✔️Для крема взбиваем сыр, сахарную пудру и сметану, смазываем коржи ✔️Украшаем по желанию Я обожаю морковный торт🫶🏻🥕 А вы? #выпечка #десерты