Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная Домашняя докторская колбаса - это невероятно вкусно, и - чего тут скрывать - НАТУРАЛЬНО! Скажу честно: докторская колбаса по ГОСТу мне не понравилась, я поэкспериментировала, и у меня получилась прекрасная и нежная вареная колбаса в домашних условиях. Рецепт домашней колбасы очень простой, и по нему же вы можете готовить сосиски, сардельки, или использовать другие виды мяса! ➡️ 0:47 Что не так с рецептом по ГОСТу? ➡️ 1:12 Вареная колбаса: ингредиенты ➡️ 1:30 Про нитритную соль ➡️ 2:10 Процесс приготовления ➡️ 5:45 Хранение колбасы Рекомендуем 🌡80°С на ⏰2 часа. В мультиварке или в сувиде #КОЛБАСА🍖🥓🥩 (варёная, докторская) Будет отек - 90%. рекомендации от подписчика СПАСИБО Термичка нужна ступенчатая. Хотя бы 🌡50°С - ⏰30мин +🌡60°С - ⏰30мин +🌡72°С - ⏰120мин. Это на 65 калибр оболочки 🍗Су-ВИД рецепты🥩