Голод, ограничения и срывы 🍩 Тема ограничений в еде, диет часто встречается у женщин. Всем нам хочется быть стройными, привлекательными, нравиться себе в зеркале. Кажется, что голод - это то, с чем можно справиться, на что можно не обращать внимания, перетерпеть в конце концов. Но чем жестче ограничения, тем большими будут срывы. И это как раз то, что контролировать не получится. Немалая часть расстройств пищевого поведения начинается с банальной диеты, с желания влезть в платье, не стесняться на пляже. Но иногда это приводит к плачевным последствиям, с которыми приходится разбираться годами. Сегодня поговорим о Минессотском голодном эксперименте. Его затеяли в 1944, чтобы разобраться как помочь людям, которые пережили или переживают голод. Но выводы, к которым пришли ученые, полезны и нам. Суть эксперимента: Взяли 36 молодых и здоровых мужчин. Первые 3 месяца они питались полноценно, потом 6 месяцев голодали на калораже 1500-1800 ккал, и последние три месяца возвращались к привычному рациону. Через несколько недель голодовки участники заметили у себя тревожные симптомы: 🔵Мужчины буквально помешались на еде: они постоянно думали о приготовлении пищи, читали кулинарные книги, коллекционировали кулинарные книги и рецепты. Им было сложно сосредоточиться на чём-то другом.  🔵Росла раздражительность: маленькие неурядицы сразу вызывали вспышки гнева и агрессии.  🔵Мужчины становились более замкнутыми, ухудшалось настроение. 🔵 Участники жаловались на непреходящую усталость, холод в теле и просили второе одеяло в разгар лета. 🔵 Исчезло половое влечение. Мужчины отмечали, что после окончания периода ограничений они поначалу теряли контроль во время приёма пищи, и их аппетит был неутолимым. Даже съев 10 тысяч калорий в сутки, они всё равно ощущали голод. Некоторые описывали постоянное желание поесть, в то время как другие сообщали о приступах «запоя», хотя ничего подобного с ними не случалось до эксперимента. Интересно, что неутолимый голод и переедание сохранялось даже тогда, когда жировые запасы уже восполнились. Организм будто помнил пережитый дефицит и стремился запасти больше чем нужно.  В результате у некоторых участников вес временно превышал их изначальные показатели. Учёные объясняют это тем, что жировая ткань восстанавливается быстрее, чем мышцы, и организм делает «страховку на будущее», стараясь защитить себя от возможного повторного голода. Изменилось и само отношение к еде: она переставала быть источником удовольствия или простой необходимостью. Она превратилась в объект контроля, тревоги или даже в способ справляться с эмоциями. Многие участники признавались, что потеряли спонтанность и лёгкость в отношениях с едой — еда стала чем-то вроде «проблемы, которую нужно решать каждый день». Спустя 8 месяцев ученые продолжали наблюдать 16 участников. Никаких жалоб, кроме одышки, у них не было. Но у большинства был избыточный вес. Почти 60 лет спустя, в 2003 году, 18 добровольцев дали интервью. Они признались, что в течение многих лет их преследует страх, что у них снова могут отнять еду. Вывод простой: очень легко испортить свое пищевое поведение и очень сложно его потом восстановить. Голодовки, ограничения - это скользкий путь и иногда последствия печальны. Будьте здоровы и сыты! ❤️