🍖 ШАШЛЫК ПО-ДОМАШНЕМУ Это блюдо никогда не готовилось быстро. Его ставили на плиту и оставляли жить своей жизнью, пока в доме становилось тихо и тепло. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мясо (свинина/говядина) — 1,5-2 кг • Лук репчатый — 4-5 шт. • Морковь — по желанию • Лавровый лист — 2-3 шт. • Соль, перец — на глаз • Вода — чтобы едва покрывала мясо 👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тяжёлой кастрюле обжарьте мясо до первого запаха. Добавьте лук, картошку. Залейте всё водой, чтобы она едва покрывала содержимое. Солим, лавровый лист. Морковь по желанию. Убавьте огонь до минимума и оставьте в покое. 💡 СОВЕТ: Не мешайте блюдо каждые пять минут — просто оставьте его томиться. Так мясо станет нежным, а вкус — глубоким и насыщенным. Подаётся прямо из кастрюли. Без украшений, без соусов. Просто картошка, мясо и подлива, в которую хочется макать хлеб. 👇 А у вас есть блюдо, которое пахнет детством? Ставим 👍 и делимся с друзьями! #шашлык_домашний #тушеное_мясо #мясо_по_домашнему #ужин_для_семьи #блюдо_из_детства