Что лучше - закусывать или запивать? И то и другое. Еда связывает алкоголь в желудке и таким образом замедляет процесс его попадания в кровь, снижая концентрацию. А вода, которая содержится в любой жидкости, разбавляет этанол, также снижая его концентрацию. 📍 При этом считается, что запивать лучше чистой (не сладкой и не газированной) водой, а закусывать не жирной (преимущественно содержащей животный белок) пищей. ❗️❗️❗️Это логично, но ошибочна сама по себе такая постановка вопроса. Поскольку суть не в том что бы правильно выбрать чем закусывать и запивать, а в том сколько закусывать и запивать, а ещё важнее - сколько алкоголя выпивать. Например: ➖ Избыток жирной пищи, главным образом, перегружает печень ➖ Избыток белковой пищи, главным образом, перегружает почки ➖ Избыток сладкой пищи и напитков, главным образом, перегружает поджелудочную железу ➖ Избыток алкоголя – перегружает все внутренние органы и системы организма. 📌 То есть даже «правильная» закуска, не спасет от интоксикации, в случае превышения допустимой (а точнее низко рискованной) дозы алкоголя. Это 20-30 гр. чистого этилового спирта в сутки, в зависимости от пола, возраста и телосложения. И чем сильнее превышена эта доза - тем сильнее похмелье. А обильная закуска – поможет дольше не пьянеть, замедлив поступление этанола в кровь, но усугубит похмелье тем сильнее, чем обильнее она была. Поэтому самое лучшее - это умеренность и баланс.