топ-3 сладости без сахара👇🏻 Ягодные конвертики • лаваш (читайте составы) • вишня / малина ~ 100-120 гр • кукурузный крахмал 1/3 ч л • творог (от 2%) 150 гр • йогурт греческий 2-4 ч л • мед - по вкусу • корица, ванилин - по вкусу Дополнительно взять пару орешков Ягоду заранее разморозить. Лаваш нарезать на пласты по 10-15 см. Творог смешать с йогуртом, медом и корицей. Вишню выложить в кастрюлю, засыпать крахмалом, вылить немного сока. Отправить на 3 минуты на плиту на маленьком огне, постоянно помешивая до загустения. Разложить начинку на каждую из частей (как на видео), завернуть треугольником и подсушить на сухой сковороде (я чуть смазала желтком и маслом ГХИ). В творог еще можно добавить семена чиа для более долгого насыщения и как доп источник Омега-3 Киндер десерт Шоколадный слой: • греческий / кокосовый йогурт 150 гр • шоколадно-ореховая паста (подборка вариантов в актуальном «составы») 1 ч л • скир (если берете кокосовый йогурт, то скир замените на протеин) - 1 ст л • какао 1 ч л • кокосовое молоко / сливки 30-45 мл • молочный шоколад у меня на меду (можно взять из кэроба или горький) - 35 гр Сливочный слой: • греческий / кокосовый йогурт - 150 гр • белый шоколад (варианты по составам в актуальном) - 30-40 гр • скир / протеин 1 ст л • ванилин - по вкусу • кокосовое молоко / сливки 30-40 мл Белый и молочный шоколад растопить. Для шоколадного слоя смешать все ингредиенты и влить молочный шоколад, быстро перемешать. Для сливочного слоя смешиваем все ингредиенты, добавляем растопленный белый шоколад и перемешиваем. Выливаем слоями: шоколадный, сверху сливочный. Можно убрать в холодильник на час, а можно сразу подавать на стол Ванильное суфле: • желатин 10 гр • ряженка 200 мл • сироп топинамбура / мед - по вкусу (1 ч л) • вода (для желатина) 30-40 мл Для украшения: • шоколад (читайте составы) Желатин развести по инструкции. В теплую ряженку добавить готовый желатин, сироп топинамбура и пробить блендером. После вылить в стакан / любую форму и убрать в холодильник на час. При желании украсить шоколадом. Автор:@savvchhenko