Средокрестные крестики 📆 На Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице Великого Поста традиционно пекут печенье в форме креста. Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой. 📃 Ингредиенты: ❇️ Мука — 400 гр. ❇️ Крахмал — 120 гр. ❇️ Масло растительное — 150 мл ❇️ Вода — 150 мл ❇️ Сахар — 1 ст. ❇️ Ванильный сахар — 1 ст. л. ❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л. ❇️ Соль — 1 щепотка ❇️ Изюм, цукаты, мармелад (для украшения) 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 В миску всыпать просеянную муку с разрыхлителем и крахмал. Добавить растительное масло и перемешать. 💠 В отдельной миске сахар, ванильный сахар и соль растворить в воде. 💠 Воду с сахаром добавить в мучную смесь, перемешать и замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. 💠 Тесто раскатать, толщиной 0,5 - 1 см.. Нарезать на одинаковые полосы (длинной 10 - 12 см.). Наложить одну полосу на другую в виде креста. 💠 Украсить изюмом (цукатами, мармеладом), хорошо вдавливая в тесто. 💠 Выложить на противень, застеленный пергаментом. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 15 - 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). 🍪 Печенье останется белым, подрумянится только низ, но так и должно быть. Приятного аппетита! 📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX #печенье