Сахарные булочки 📃 Ингредиенты: ❇️ Мука — 250 гр. ( ± 20 гр.) ❇️ Хлопья овсяные — 20 гр. ❇️ Вода — 200 мл ❇️ Растительное масло — 1 ст. л. ❇️ Сахар (в тесто) — 3 ч. л. ❇️ Дрожжи (без горки, сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л. ❇️ Соль — 1/2 ч. л. ❇️ Сахар/ Сахарная пудра для посыпки 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Овсяные хлопья залить теплой кипяченой водой, прикрыть ёмкость салфеткой и дать настояться в течение 9 - 10 часов при комнатной температуре. Затем взбить смесь в блендере и процедить через мелкое сито. Из указанного количества хлопьев и воды получается 150 мл молока. 💠 В миску влить овсяное молоко и растительное масло. Просеять муку. Добавить соль, сахар и дрожжи. Замесить тесто. Тесто получается мягкое, нежное, податливое, не липнущее к рукам и рабочей поверхности. Но так как мука бывает разная, не стоит сразу всыпать все ее количество. Может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки. 💠 Положить тесто в миску, смазанную маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подъёма в теплое место на 40 - 45 минут. 💠 Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, слегка обмять и разделить на 8 - 9 частей. Из каждой сформировать булочку. 💠 Каждую булочку раскатать в круг (0,5 - 0,7 см толщиной). Сверху равномерно присыпать сахаром. Сделать надрез и свернуть кружок "кулёчком". 💠 Выложить булочки на противень застеленный пергаментом. Прикрыть его полотенцем или салфеткой и поставить на 20 - 25 минут в тёплое место. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 20 - 25 минут, до румяности (ориентируйтесь на свою духовку). Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX #булочки