4 рецепта для Новогоднего стола 1️⃣ Засолка лосося 🔪Филе сёмги 1-1,5 кг 🔪Крупная соль 4 ст.л 🔪Сахар 2 ст.л 🔪Цедра апельсина 🍊 1 шт 🔪Цедра лимона 🍋 1 шт 🔪Сок одного апельсина 🔪Коньяк, виски, ром, водка 2 ст.л 2️⃣ Тартар из лосося 🔪Форель 150 гр 🔪Лук зеленый или шнит, пучок 🔪Каперсы 1 ч.л 🔪Красный лук 🧅 1/2 шт 🔪Соевый соус 1 ст.л 🔪Оливковое масло 1 ч.л 🔪Сливочный сыр 1,5 ст.л 🔪Соль и черный перец по вкусу 🔪Авокадо 🥑 🔪Лангустины отварные 4 шт (не обязательно) 🔪Икра красная 1 ст.л (не обязательно) 3️⃣ Утка в духовке 🔪Утка 2 кг 🔪Соевый соус 150 мл 🔪Белое вино 150 мл 🔪Тимьян 3-4 веточки 🔪Чеснок 🧄 4 зуб 🔪Цедра апельсина 1 шт 🔪Сок апельсина 2 шт 🔪Корица 1 палочка 🔪Лавровый лист 4 шт 🔪Душистый перец 8 шт 🔪Соль 1 ст.л 🔪Вода 700-800 мл 4️⃣ Рулет из лосося 🔪Филе сёмги 1 шт 🔪Бекон 400 гр (варено-копченый) 🔪Сливочный сыр 200 гр 🔪Лук красный 1 шт 🔪Коньяк 1 ст.л 🔪Соус унаги 2 ст.л 🔪Соль, перец по вкусу 🔪Цедра лайма 1 шт 🔪Петрушка 1-2 ст.л 🔪Зеленый лук 1-2 ст.л Друзья! Это очень вкусно, всем приятного аппетита 😋