Маковый рулет – назад в детство #рецепты_ПЗ Для меня мак прямая ассоциация с детством. Бабушка делала пирожки с маком. Мне никогда не нравилась эта начинка, то ли дело картошка…))) но сейчас я явный фанат маковых булок. Поэтому был принято решение устроить маковое безумие и испечь маковый рулет☀️ Тесто: Я взяла в магазине дрожжевое тесто для пирожков, можно взять слоенное. Или замесить по вашему рецепту Начинка на 1 рулет: — мак — 200 г — вода — ~300мл — сахар — 75 г — мягкое сливочное масло — 30 г — белок 1 яйца Мак залить водой и варить около 40 минут на среднем огне. Важно снимать пенку, которая будет образовываться в процессе. Затем слить лишнюю воду, добавить сахар и сливочное масло и белок. Раскатать тесто в прямоугольник, 1/3 прямоугольника разрезать на тонкие полоски, можно заплести косичку. Равномерно распределить мак на оставшейся поверхности и свернуть рулетом. Смазать смесью из одного желтка и столовой ложки молока — так получится красивая золотистая корочка🤤 Выпекать 20–25 минут при 180°C. Получается мягкий, ароматный рулет с насыщенной маковой начинкой. Очень теплые воспоминания гарантированы!! Какие рецепты у вас ассоциируются с детством?