Достоверность – это ключевое в нашем меню. Вот, к примеру, чугунный запарной горшок. Традиционная посуда, в которой томились похлебки для охотников после долгих таежных походов и не только. Чугунок предназначен для медленного приготовления, долго держит тепло, и продукты при таком способе сохраняют аромат и приобретают насыщенный вкус. Так в чем же достоверность? В том, что нам важно сохранить сам процесс, мы ставим в печь те же горшки, что и сто лет назад. Тяжелые, добротные и чугунные.