🍓 Блинчики-крепы из "Провожающая в последний путь Фрирен" 🤩🤩 ☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️ Тесто 🌾 Мука — 130 г 🥚 Яйца — 2 шт 🥛 Молоко — 300 мл 🍬 Сахар — 20–30 г (по вкусу) 🧂 Щепотка соли 🧈 Растопленное сливочное масло — 25 г (или 🌻 растительное 1,5 ст. л.) 🌼 Ваниль — по желанию Начинка 🥛 Сливки 33% — 250 мл (холодные) 🍬 Сахарная пудра — 25–35 г 🌼 Ваниль — по желанию 🍓 Клубника — 200–300 г ☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️ 🥚 В миске взбей яйца + сахар + соль. 🍰 Добавь половину молока, затем вмешай муку. 🍰 Долей остальное молоко до консистенции “жидкие сливки”. 🧈 Влей растопленное масло. 🧤 Оставь тесто на 15–30 минут (блины будут эластичнее). 🍳 Сковорода хорошо разогрета, смазать каплей масла.Наливай тонкий слой теста, быстро вращай сковороду. 🥞 Жарь ~40–60 сек, переверни и ещё 10–20 сек. 🥞 Сложи готовые блины стопкой под крышку/плёнку, чтобы не сохли. 🍰 Очень холодные сливки взбей до мягких пиков. 🧁 Добавь пудру и взбей до плотных пиков (но не перебей в масло). 🎂 Положи блинчик, в центр ближе к краю — полоску крема. 🍓 Сверху — ломтики клубники. Подогни низ (чтобы не вытекало) и сверни конусом. #средне@otakukitchen #десерт@otakukitchen #провожающаявпоследнийпутьфрирен@otakukitchen ❤️ Поддержать канал бустом 💞 Поддержать видео в тик токе