Полезно не только то, что в тарелке, но и то, что в голове. Мы часто зацикливаемся на подсчете калорий и бжу, исключаем группы продуктов, изучаем этикетки, это хорошо, конечно, что мы научились читать состав. И очень замечательно, что всё больше людей задумывается о том, что кладут в рот. Но! есть ещё кое-что важное. Это ваши мысли. То, в каком состоянии вы готовите и едите. Почему это важно? ➡️Когда вы едите в состоянии нервного напряжения, организм вырабатывает кортизол. В этом режиме пищеварение ухудшается, а накопление запасов усиливается оно нам надо? Даже самый полезный салат не усвоится, как надо, если вы «едите» свои тревоги вместе с ним. ➡️Вина не сжигает калории. Знакомая фраза «Ой, я съела кусок торта, теперь всё пропало» вредит больше, чем сам торт. Чувство вины запускает цикл стресса, который часто приводит к новым срывам. На своих программах по питанию мы всегда говорим участникам: если случился откат - встали и пошли дальше, как будто ничего не было. ➡️Установки определяют привычки. Если вы говорите «а я без сладкого/мучного не могу», то мозг и принимает эту команду и просит «давай сахар, давай булочку, да побыстрее». Начинайте любые изменения с мыслей. Если хотите полюбить зелень, то не думайте о том, что сейчас вы закрыв глаза, прожуете этот невкусный лист салата, а потом вознаградите себя чашечкой кофе и круассаном. Лучше научитесь «любить зелень», ищите то, что вам придется по вкусу. Вместо «Я не должен это есть» скажите «Я выбираю это, потому что это даст мне здоровье и энергию». Без насилия над собой. Для этого включайте осознанность, ешьте без телефона и телевизора. Чувствуйте вкус, текстуру, запах еды. А как у вас с «ментальным меню»?