Получила вопрос от Клиента: «Может ли пшенная каша вызвать такой скачок глюкозы?». Тот самый момент, когда видишь, что съел, в твоем понимании, что-то полезное, а через 10 мин кривая сахара стремительно растёт вверх… Часто, мы даже не догадываемся, что какой-то продукт повышает сахар. Я помню свое удивление после компота из сухофруктов !без сахара, который повысил у меня глюкозу, как самая обычная конфета из Пятерочки. 🤷‍♀️ Интересно, что после того, как это видишь своими глазами, происходит какая-то магия. ✨ Даже если это был горячо любимый ПП-десерт любовь к нему, как правило, резко снижается. 😊 Как считаете, почему на эту кашу так резко отреагировал организм?